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主题：【原创】[四月份原创]山茶油中脂肪酸组成的测定

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nphfm2009

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发表于：2014/04/17 20:02:43 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

该帖子已被luxw设置为精华；

山茶油又名高山茶油，野山茶油，月子油，长寿油等。多产于南方，在市场中常常作为高级油出售，由于其不饱和脂肪酸含量在90％以上，而且不含芥酸，因此食用山茶油不仅不会使人体胆固醇增高，适合高血压病患者食用，而且还具有减肥、降血脂，防止血管硬化等保健作用。山茶油的营养价值是众所周知的。为此特意检测了一下山茶油的组成。

仪器及色谱条件：

色谱柱：Welchrom^{WM-62-10532180 规格：105m*0.32mm*1.8um}

37种脂肪酸甲酯分离气相色谱图：

浓度为0.5ng/mL

37种脂肪酸甲酯工作曲线:

山茶油样品检测色谱图:

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2014/4/17 20:10:42 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

结合山茶油的脂肪酸甲酯分离的色谱图及峰面积, 可得知该山茶油脂肪酸组成为:

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2014/4/17 20:13:45 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

结论:该山茶油91%均为不饱和脂肪酸(油酸、亚油酸)，只有7%的饱和酸。看来人们是可以多食用山茶油了。

点评：刚开始时，我们只有用60m长的色谱柱，37种脂肪酸甲酯只出了35种色谱峰，后来改用了月旭产品的100米的WM-1 100米的色谱柱后，37种脂肪酸甲酯才得以完全分开。感谢月旭公司提供的色谱柱。

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2014/4/17 20:17:30 Last edit by nphfm2009

wsy18

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2014/4/17 23:39:03 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

山茶油不错就是价格太贵了。

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御风飘逝

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2014/4/18 11:05:30 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由nphfm2009发表：结合山茶油的脂肪酸甲酯分离的色谱图及峰面积, 可得知该山茶油脂肪酸组成为:

色谱柱：Welchrom? ? WM-1；规格：100m*0.25mm*0.20um
月旭有WM-1这种色谱柱？

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2014/4/18 11:59:08 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 御风飘逝(yuanrui82) 发表:
原文由nphfm2009发表：结合山茶油的脂肪酸甲酯分离的色谱图及峰面积, 可得知该山茶油脂肪酸组成为:

色谱柱：Welchrom? ? WM-1；规格：100m*0.25mm*0.20um
月旭有WM-1这种色谱柱？

有啊

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2014/4/18 21:27:35 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 nphfm2009(nphfm2009) 发表:
原文由 御风飘逝(yuanrui82) 发表:
原文由nphfm2009发表：结合山茶油的脂肪酸甲酯分离的色谱图及峰面积, 可得知该山茶油脂肪酸组成为:

色谱柱：Welchrom? ? WM-1；规格：100m*0.25mm*0.20um
月旭有WM-1这种色谱柱？

有啊

和别的厂家的二甲基聚硅氧烷有区别之处吗？

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2014/4/18 21:28:15 7楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 nphfm2009(nphfm2009) 发表:
原文由 御风飘逝(yuanrui82) 发表:
原文由nphfm2009发表：结合山茶油的脂肪酸甲酯分离的色谱图及峰面积, 可得知该山茶油脂肪酸组成为:

色谱柱：Welchrom? ? WM-1；规格：100m*0.25mm*0.20um
月旭有WM-1这种色谱柱？

有啊

和别的厂家的二甲基聚硅氧烷有区别之处吗？