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主题：【讨论】GB/T15038葡萄酒中总糖的测定方法有错误哦。

浏览0 回复12 电梯直达
冰火女孩
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发表于：2014/05/24 22:19:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
GB/T15038葡萄酒中总糖的测定方法有错误哦，大家找找看了，有加分。
该帖子作者被版主 我是风儿加 10积分， 2经验，加分理由：不错的话题
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2014/5/25 7:11:58 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我把内容贴出来，方便大家查看

该帖子作者被版主 xuwanxiu2006加 3积分， 2经验，加分理由：感谢分享
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2014/5/25 7:30:49 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
问题出现在分析步骤中：4.2.1.4第一条款的计算公式应参照公式（5）。
干葡萄酒或含糖量较低的半干葡萄酒的测定简述有较大的出入：应该是先加入一定量的葡萄糖标液于斐林溶液中，再用样液滴定，计算公式参照（4）
该帖子作者被版主 xuwanxiu2006加 2积分， 2经验，加分理由：找对了.
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2014/5/25 7:36:20 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
干葡萄酒中的总糖或还原糖的处理简述在就不再是使其含总糖量（或还原糖量）在0.2~0.4g/100mL了
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冰火女孩
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2014/5/25 16:06:45 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
呵呵,公式的确有错误
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2014/5/25 16:32:34 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请问还有错误之处吗
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冰火女孩
xuwanxiu2006
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2014/5/25 20:28:04 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
干葡萄酒中的总糖应按公式4计算。标准上面表达有问题。
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红尼
v2907024
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2014/7/14 10:23:29 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 冰火女孩(xuwanxiu2006) 发表:
干葡萄酒中的总糖应按公式4计算。标准上面表达有问题。
  有没有做过黄酒的总糖呢？
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轻风淡云
zjhzjh
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2014/12/26 13:50:12 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
国标给的方法是对的，可能您未领会它的意思；干酒和甜酒的做法和计算公式都是不一样的，你再好好理解一下
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挺符合
v2975088
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2014/12/27 20:45:31 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
国标中 错误很多的。
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手机版： GB/T15038葡萄酒中总糖的测定方法有错误哦。
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