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原文由 zhou2003(zhou2003) 发表:
1、确实没有法规，而现在不少实验室在跟2013年新出的对于金属的指导性文件，所以看个人选择吧，胆小的就做吧，大胆点的可以不做。
2、以下是金属指导文件的一些内容，给个参考：
模拟物：
小性、酒精性、油性的食物统一用 artificail tap water according to DIN 10531;
PH值小于4.5的食物，用0.5%的柠檬酸。
温度和时间：
按样品的实际使用情况判断，有点跟欧标的味道。如需要煮沸的，2小时 100度，常温下短时间储存的，24小时，40度。
限值：
23种金属，外加一些金属使用范围的禁忌，如铝材不能用于强酸性食物如水果汁的储存等等。
另外，再提个醒，如果金属上面有涂层，不适用该指导，需要跟回涂层的法规，即欧标的migration of HM.
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