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主题：【分享】全国粽子你吃过几种

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jjchan48
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发表于：2014/05/29 23:47:22 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊

粽子是端午节的节日食品，古称“角黍”，是文化积淀最深厚的传统食品。由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，所以粽子的种类也比较多。就请一起端午寻踪“舌尖上的粽香”。



北方粽子的代表品种-北京粽子为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。



南方粽子的代表品种-广东粽子是传统裹蒸粽做法，丰富的材料充盈了口感的满足。



四川的辣粽，因制作讲究，工艺复杂，其口味当然独特。煮熟后食之，香辣适口，风味独特。



嘉兴粽子当推“五芳斋”为最，素有“江南粽子大王”之称。



山东黄米粽子，可根据食客习惯，佐以白糖，增加甜味。



厦门、泉州的烧肉粽、碱粽皆驰名海内外。就是要趁热而食的粽子，热食则更有风味。



蜂蜜凉粽子始于唐代，是由唐韦巨源宴请中宗皇帝的“烧尾宴”上的“赐绯含香粽”演化而来的，注释是“蜜淋”，意思是给粽子淋上蜂蜜。时间的推移，它逐渐演变为今天的蜂蜜凉粽子。

您喜爱那一种粽子?

预祝端节愉快?!



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2014/6/4 8:18:50 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
因为热爱吃，所以热爱这个节日。热爱这个民俗。
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千层峰
jxyan
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2014/6/4 11:38:57 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
从小就喜欢吃粽子，，因为吃饱要去种田，早上一下连啃4个啊。。
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kv2005kv
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2014/6/4 14:21:12 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主既然是指全国，我就再给你添上一个真实的粽子，大家猜猜看上面都放点啥？

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jjchan48
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2014/6/5 0:37:24 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 千层峰(jxyan) 发表:
从小就喜欢吃粽子，，因为吃饱要去种田，早上一下连啃4个啊。。





千层峰与我是同好.

年轻时10个粽子一餐. 现在年纪大了, 以两个为限.
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jjchan48
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2014/6/5 0:39:46 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 kv2005kv(kv2005kv) 发表:
楼主既然是指全国，我就再给你添上一个真实的粽子，大家猜猜看上面都放点啥？



全国两字, 穿帮啦?!

这种粽子真是欠学?!
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千层峰
jxyan
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2014/6/5 8:45:29 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 jjchan48(jjchan48) 发表:
原文由 千层峰(jxyan) 发表:
从小就喜欢吃粽子，，因为吃饱要去种田，早上一下连啃4个啊。。


千层峰与我是同好.

年轻时10个粽子一餐. 现在年纪大了, 以两个为限.



家里穷，自己包的粽子都是糯米，绿豆加一小块肥猪肉。但小时候已经是很奢侈的食品了。。。

我家里的粽子比较大，一个比一碗饭还要多一点。。
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面对面想你
jackcong
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2014/6/5 12:48:38 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
从小不喜欢吃，现在也是一样的，一般情况吃一个。
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金月
cyp710527
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2014/6/25 10:49:58 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
挺喜欢的，但吃不多，一两个而已。
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wccd
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2014/6/25 22:58:20 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
人家看了是流口水，俺看了是咽口水，唉！
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jjchan48
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2014/6/26 0:04:42 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可惜"五芳斋"没抽中.
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