实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8043230今日发帖：3 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品安全/营养与健康
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【分享】日常生活中的买菜窍门

浏览0 回复10 电梯直达
秋刀鱼_66
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2014/08/20 08:45:40 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
1、土豆：尽量选圆的，没有破皮的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。

2、茄子：判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。在茄子的萼片与果实连接的地方，有一白色略带淡绿色的带状环，眼睛越大，表示茄子越嫩，眼睛越小，表示茄子越老。嫩茄子手握有粘滞感，发硬的茄子是老茄子。

3、辣椒：如果你比较重视营养，可买红椒吃，因为红椒的维生素C比青椒多0.8倍，胡萝卜素要多3倍，而且红椒分量轻，在经济上也合算，只是口感不如青椒脆嫩。

4、黄瓜：不管什么品种，黄瓜都要选嫩的，最好是带花的。同时，要挑硬梆梆的。因为黄瓜含水量高96.2%，新鲜的瓜条总是硬的，失水后才会变软。
5、山药：无论购买什么品种，块茎的表皮是挑选的重点。表皮光洁无异常斑点，才可放心购买。只要表皮有任何异常斑点，就表示它已经感染病害，食用价值降低了。

6、番茄：买番茄，首先要明确生吃还是熟吃。如果要生吃，当然买粉红的，因为这种番茄酸味淡，生吃较好；要熟吃，就应尽可能的买大红番茄，这种番茄味浓郁，烧汤和炒食风味都好。
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
可能感兴趣
七月破晓
v2862045
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2014/8/20 14:37:35 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我记得有文章说黄瓜不要带花的啊 说的用激素催长来着
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
逆天一棍
fengmo4668
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2014/8/20 16:00:14 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主说的都是自然生长的蔬菜。就是因为大家都有这样的“挑肥拣瘦”，从有厂家生产可以造成这样好品相的药物。比如避孕药黄瓜，催熟西红柿等
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
秋刀鱼_66
v2825652
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2014/8/20 17:38:18 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 七月破晓(v2862045) 发表:
我记得有文章说黄瓜不要带花的啊 说的用激素催长来着
，哪个黄瓜没花啊
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
七月破晓
v2862045
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2014/8/20 20:14:04 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 秋刀鱼_66(v2825652) 发表:
原文由 七月破晓(v2862045) 发表:
我记得有文章说黄瓜不要带花的啊 说的用激素催长来着
，哪个黄瓜没花啊
正常的黄瓜花不会脱落吗
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
huangza
huangza
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2014/8/20 21:29:28 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
买菜专家，专业户啊
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
秋醉虞阳
wangjianhua1102
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2014/8/21 17:36:42 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 七月破晓(v2862045) 发表:

我记得有文章说黄瓜不要带花的啊 说的用激素催长来着


小黄瓜带花 炒雪菜很好吃的
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
秋醉虞阳
wangjianhua1102
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2014/8/21 17:39:47 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 七月破晓(v2862045) 发表:
原文由 秋刀鱼_66(v2825652) 发表:
原文由 七月破晓(v2862045) 发表:

我记得有文章说黄瓜不要带花的啊 说的用激素催长来着
，哪个黄瓜没花啊
正常的黄瓜花不会脱落吗


哪个专家说的？不靠谱。黄瓜还是带花的。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
yjshjl
yjshjl
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2014/8/24 11:25:33 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
日常生活中的蔬菜，应该学会正确选用！
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
yy_0324
yy_0324
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2014/8/24 14:33:31 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
学习——卖菜窍门，卖好菜很重要呀！
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
马到功成
v2656169
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2014/8/25 10:49:54 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不需要这么讲究吧？
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 日常生活中的买菜窍门
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁