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主题：【第七届原创】细说小实验----奶粉中水分的测定

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发表于：2014/09/04 15:51:42 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
维权声明：本文为v2776090原创作品，本作者与仪器信息网是该作品合法使用者，该作品暂不对外授权转载。其他任何网站、组织、单位或个人等将该作品在本站以外的任何媒体任何形式出现均属侵权违法行为，我们将追究法律责任。

奶粉中水分的测定



    实验说明：下面用的是直接干燥法适用于在温度101 ℃～105 ℃下采用挥发方法测定样品中干燥减失的重量，包括吸湿水、部分结晶水和该条件下能挥发的物质，再通过干燥前后的称量数值计算出水分的含量。本方法不适用于不适用于水分含量小于0.5 g/100 g的样品。

试验用设备：

步骤1.  用分析天平称量皿盒的质量




步骤2 ： 归零后，称取3g（精确到0.1mg）样品




步骤3.    将皿和盖（打开皿盖）放入101 ℃～105 ℃的烘箱中，加热3h




步骤4.    然后再放入101℃～105 ℃干燥箱中干燥1h左右，取出，放入干燥器内冷却0.5 h，时间到后，将皿盒取出，迅速加盖。




步骤5.    将皿放入干燥器中，冷却30分钟




步骤6.  冷却后称量皿盒的重量




试样中的水分的含量按下式进行计算：



                        X=（m1-m2）×100/m3



          X  — 试样中水分的含量，单位为克每百克（g/100g)；

          m 1 — 加入样品后皿和盖的最初质量，g；

          m 2 — 样品烘干后两次称量后达到恒重获得的较小的质量，g；

          m 3 — 样品的质量，g。

水分含量≥1 g/100 g时，计算结果保留三位有效数字；水分含量＜1 g/100 g时，结果保留两位有效数字。

PS:对于奶粉来说，水分就是钱哦，奶粉里面的水分含量为多少呢？欢迎大家的参与

该帖子作者被版主 yqfxy加 5积分， 2经验，加分理由：鼓励原创 小实验详细说
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dooby
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2014/9/5 10:12:21 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个讲的很详细啦
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矛盾
v2786193
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2014/9/5 16:30:02 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
最终检测的水分值是多少呢？
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上党之巅
wodedipan
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2014/9/6 13:15:06 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品的标准要求是3小时？药典要求是6小时。
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shrimp
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2014/9/11 14:08:35 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
国产奶粉碰不得，谁会跟自己的后代过不去呐
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吕梁山
shih20j07
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2014/9/19 16:13:54 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
美墨尔特的烘箱
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童话仙子
liling123436
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2014/9/24 20:51:59 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
和药品中颗粒剂的水分测定方法一模一样啊
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童话仙子
liling123436
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2014/9/24 20:52:47 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
温故而知新，可以为师矣
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马踏飞燕
langhuashang
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2014/9/26 23:15:27 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在缺少的就是原创作品了
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会飞的猪猪
dyn1985
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2014/9/27 8:56:39 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是水分检测仪还是直接法哪
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美酒不醉
hnn1990
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2014/9/27 9:01:49 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
奶粉中的含量规定是多少呢
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