乳品胀饱发苦原因_仪器信息网社区

Franklin-学

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2014/10/26 20:07:29 11楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我也觉得主要是微生物问题

该帖子作者被版主 yqfxy加 1积分， 2经验，加分理由：参与

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2014/10/27 11:43:54 12楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

赞同，不过你了解的都是那些微生物在作怪呢？

原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:
多数情况下还是微生物的问题

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2014/10/27 11:44:19 13楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

没有理解您的意思

原文由 夏天的雪(bingwang228) 发表:
吃不是过保质期，产品品质改变

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2014/10/27 11:44:53 14楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

您对脂肪酶和蛋白酶有那些了解?

原文由 英伦(v2786031) 发表:
脂肪酶、蛋白酶的作用很大

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2014/10/27 11:45:29 15楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

怎样的关系呢？

原文由 HSJT(v2776090) 发表:
和物理条件比如挤压也有关系

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2014/10/27 11:46:04 16楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

引起的主要是胀包吧？

原文由 三千甲士(v2673431) 发表:
有挤压的可能比如装车的时候，码垛太高

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2014/10/27 11:46:50 17楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

脂肪酶和蛋白酶的影响比较大一点，但也有其他原因

原文由 华如玉(lby1985) 发表:
比较专业，不知道是属于那种情况呢

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2014/10/27 11:49:25 18楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

蛋白分解后产生的苦味物质

原文由 ljb1978(ljb1978) 发表:
发苦是什么原因呢

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2014/10/27 11:50:21 19楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

只能预防监控，产品发苦就解决不了了，从原奶入手吧

原文由 来去匆匆(wyl1988) 发表:
苦衷作乐，现在真的苦了有啥办法呢

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2014/10/27 11:50:54 20楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

蛋白酶产生的苦肽

原文由 丛林之王(wcy1990) 发表:
发苦了，是什么东西搞的鬼啊

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主题：【讨论】乳品胀饱发苦原因