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主题：【第七届原创】乳制品检测基础性实验----清洗用酸碱样检测

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自营牧场
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发表于：2014/10/17 15:21:41 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
维权声明：本文为v2786032原创作品，本作者与仪器信息网是该作品合法使用者，该作品暂不对外授权转载。其他任何网站、组织、单位或个人等将该作品在本站以外的任何媒体任何形式出现均属侵权违法行为，我们将追究法律责任。
在乳粉的生产过程中CIP清洗尤为重要，现在一般工厂所用的酸为硝酸 盐酸 磷酸，或为几种酸的混合液体。用碱一般为氢氧化钠液体碱。

在清洗的过程中，往往用电导率来检测CIP清洗的浓度。电导率的测定往往会出现偏差，所以在清洗过程中应间隔时间点应用酸碱滴定的方法对其进行监测。

下面和大家分享一下最基础的实验，酸碱滴定。

A:清洗用酸碱的测定

1.酸碱样称取质量：

  碱样7g（酸样称10g）于150ml三角烧瓶内




2.加2-3滴10g/L的酚酞

    加入酚酞后：碱样遇酚酞变红色，酸样遇酚酞不变色。



3.酸用0.1mol/L的氢氧化钠滴定，从无色变为微粉色，30s不褪色，为滴定中点



4.读数，视线要和凹液面的最低处保持水平。
计算：1）碱样=40*c*v/1000*m*100%               

              2)酸样=63*c*v/1000*m*100%



B:浓碱的测定

1.加300ml水于1000ml容量瓶中



2.准确称取浓碱50g（0.01g）m，置300ml水的1000ml容量瓶中



3.定容至1000ml，取上述试样50ml注入250ml的具塞三角瓶中，同时做平行。



4.加入氯化钡溶液10ml，加入2-3滴酚酞指示剂，摇均匀



5.用盐酸1.000mol/L标准溶液滴定



6.滴至微粉红色褪去为终点，读数计算
  氢氧化钠含量（%）=V（HCL）*C（HCL）*0.04000*100/m*50/1000=80*V* C（HCL）/m



C：浓酸的测定

1.将15ml蒸馏水注入干燥的具塞锥形瓶中，精确称量，记录m1，加入试样0.8ml，立即盖好瓶塞轻轻摇匀，冷却，再称量，记录质量m2.




2.加滴溴甲酚绿-甲基红指示剂10滴，用0.5ml/L的标准氢氧化钠溶液滴定至溶液呈绿色为终点。



读数计算：V（NaOH）*C（NaOH）*0.06301*100/（m2-m1
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Jun Nan Li
yqfxy
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2014/10/17 16:00:26 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
浓酸浓碱防护也很重要  建议楼主在和大家分享一下
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HSJT
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2014/10/17 16:18:32 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主的实验室需要好好的做一下5S了
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三千甲士
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2014/10/18 11:08:54 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主做试验的时候没有戴手套额  明显是个妹子
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Franklin-学
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2014/10/18 20:18:04 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
整体的流程还是很细的
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sixingxing
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2014/10/19 10:14:14 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
学习了，传统的滴定实验~！
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HSJT
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2014/10/27 15:24:06 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
很基础的实验 但是手法的联系非常重要
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英伦
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2014/10/27 15:33:45 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
上学时候的都忘得差不多了  感谢楼主的分享
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自营牧场
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2014/10/27 15:47:56 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 英伦(v2786031) 发表:
上学时候的都忘得差不多了  感谢楼主的分享
感谢大家的支持   
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HSJT
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2014/10/31 12:41:41 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:
浓酸浓碱防护也很重要  建议楼主在和大家分享一下
有很多的案例  在接受浓酸浓碱的时候  有烧伤的事件
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检测人生
v2786199
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2014/10/31 12:56:53 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个在上学的时候 基础学过  现在捡起来 很不错
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