实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8111708今日发帖：71 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品安全/营养与健康
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【讨论】五秒规则，你怎么看？

浏览0 回复31 电梯直达
逆天一棍
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2014/12/03 13:55:48 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
五秒规则是一种世界范围内广泛存在的迷信说法。是一种判断掉在地上的食物是否可以食用的方法。其核心理论阐述为：如果食物掉在地上后五秒内被拾起，则该食物可以安全地食用。

五秒规则的原始版本已不可考。目前流传的版本包括“三秒规则”、“七秒规则”、“五分规则”等。在某些版本中，拾起食物的时限甚至被延长到食物最终被找到。

你看好几秒？
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
可能感兴趣
yangjiqing2005
yangjiqing2005
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2014/12/3 14:44:14 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
看掉哪，掉便便上或者掉污水里还安全吗？
该帖子作者被版主 fengmo4668加 2积分， 2经验，加分理由：讨论奖励
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
xiahuanihao
xiahuanihao
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2014/12/3 15:32:14 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
五秒规则的原始版本已不可考。目前流传的版本包括“三秒规则”、“七秒规则”、“五分规则”等。

实际怎么样？请能详细说明。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
逆天一棍
fengmo4668
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2014/12/4 10:50:07 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yangjiqing2005(yangjiqing2005) 发表:
看掉哪，掉便便上或者掉污水里还安全吗？
一般说的是地板，特殊情况不计。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
逆天一棍
fengmo4668
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2014/12/4 10:52:00 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:
五秒规则的原始版本已不可考。目前流传的版本包括“三秒规则”、“七秒规则”、“五分规则”等。

实际怎么样？请能详细说明。

五秒规则的流行病学研究，于2003年在伊利诺大学的香槟分校（University of Illinois at Urbana-Champaign，UIUC）为期7周的实习期间展开。由当时的大三学生吉利安·克拉克（Jillian Clarke）主持进行。克拉克同期望成为博士的梅雷迪恩·艾格（Meredith Agle）一道，采样了校园内的各种地板，并在显微镜下进行观察。他们发现地板的大部分地方没有细菌。总结众多的研究结果，他们认为，食物落在干燥的地板上是安全的。

不过，克拉克想要验证在脏地板上五秒规则是否正确。在实验室内，大肠杆菌在光滑的地板和粗糙的地板上都广泛存在。将橡皮软糖和饼干在地板上放置不同的时间，然后再显微镜下观察他们的表面。研究发现，所有的食品都粘上了相当数量的细菌，即便它们与地面接触的时间少于五秒。克拉克的结果是对五秒规则的有效反证。

在该研究中，他们抽样调查了周围人的看法。发现56%的男性和70%的女性都知道五秒规则。其中，女性比男性更容易接受。而接受五秒规则的人认为，饼干和糖果等食品比西兰花和花椰菜等更适用于本规则。

克拉克的研究，获得了2004年度的搞笑诺贝尔奖公共卫生奖。

2007年的一项研究表明，木头、瓷砖和尼龙地毯上的沙门氏菌在曝露于干燥环境下28天后依然能旺盛地繁殖。在曝露八小时后，细菌照样能在五秒内污染面包和博洛尼亚腊肠。食物与瓷砖和尼龙地毯接触长达1分钟后，这种细菌的污染会增加十倍。

探索频道的流言终结者节目曾对五秒规则进行调查。结果发现，哪怕是两秒钟，都足够使得食物被污染。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
2014/12/4 10:52:33 Last edit by fengmo4668
马到功成
v2656169
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2014/12/4 13:59:24 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
凡事没绝对，看环境而定！
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
逆天一棍
fengmo4668
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2014/12/4 14:21:37 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 马到功成(v2656169) 发表:
凡事没绝对，看环境而定！
如何定呢？看情况定的原则是什么呢？说一下看大家有没有借鉴意义。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
秋刀鱼_66
v2825652
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2014/12/4 17:34:27 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
规则就是：眼不见为净
该帖子作者被版主 fengmo4668加 5积分， 2经验，加分理由：发表看法奖励
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
逆天一棍
fengmo4668
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2014/12/5 14:34:18 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 秋刀鱼_66(v2825652) 发表:
规则就是：眼不见为净
可能这个规则应用的最广泛， 接受的人最多吧。呵呵
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
shuizhaodeshui
shuizhaodeshui
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2014/12/5 15:20:57 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个没什么规则，外界环境影响太多，有的地板可能比一些人的餐桌还干净，这些东西就是在外界环境还能看的过去的情况下的一种心理安慰而已
该帖子作者被版主 fengmo4668加 2积分， 2经验，加分理由：讨论奖励
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
逆天一棍
fengmo4668
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2014/12/5 16:48:30 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 shuizhaodeshui(shuizhaodeshui) 发表:
这个没什么规则，外界环境影响太多，有的地板可能比一些人的餐桌还干净，这些东西就是在外界环境还能看的过去的情况下的一种心理安慰而已
其实就是不浪费粮食的一个借口。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 五秒规则，你怎么看？
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁