实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8043019今日发帖：232 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品安全/营养与健康
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【讨论】吃冰淇淋丧命谁之过？

浏览0 回复69 电梯直达
马踏飞燕
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2015/04/13 20:39:24 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
随着天气回暖，我们的冷饮食品越来越多的开始蠢蠢欲动了，都上架了吧，请看下面案例，参与安全讨论！
      案例：美国疾病控制与预防中心(CDC)4月9日宣布,因食用美国知名冰淇淋品牌“蓝钟”(BlueBell)相关产品而染上食源性李斯特菌病的患者增加至8人,其中3名堪萨斯州的食客死亡。蓝钟公司百年历史上首次召回产品。
　　CDC发言人克劳福德(Carol Crawford)9日证实,感染食源性李斯特菌的人数正在增加,3名新增的得克萨斯州患者与此前在堪萨斯州发现的李斯特菌病患者的菌株相同。
　　堪萨斯州卫生部门表示,自2014年1月至2015年1月之间,共有5名因不同原因住进同一家医院的病人,患上李斯特菌病。他们均在医院食用过蓝钟冰淇淋产品,其中3人死亡。
　　最初没有人怀疑这些感染是来自冰淇淋,直到2月份南卡罗来纳州卫生厅在蓝钟产品中发现4株李斯特菌。3名得克萨斯州病患也是因为不同原因住院,且都食用过被污染的蓝钟产品。
　　蓝钟冰淇淋由百余年历史的蓝钟乳制品公司生产制造,是全美销量第三的冰淇淋品牌,曾成为国际空间站和戴维营内的甜品。公司总部位于得克萨斯州的布伦汉姆。
　　目前,蓝钟公司已经关闭发现有病原体痕迹的奥克拉荷马州工厂,自3月份起陆续从已发货的23个州的商店和其他零售网点召回香草棒、巧克力曲奇等25种冰淇淋产品,并建议消费者不要食用已购买的相关产品。这是该公司108年历史上的首次召回。
　　CDC表示,李斯特菌病是美国一个重要的公共卫生问题。李斯特菌是最致命的食源性病原体之一,能在低温环境甚至冰箱内存活。感染后的症状包括发烧、肌肉酸痛、腹泻和呕吐,通常潜伏期为3至70天,主要影响老年人、孕妇、新生儿及癌症患者等免疫力低下人群,致死率为20%至30%。
　　美国职棒大联盟球队得州游骑兵和休斯敦太空人队均表示,将不会在主场提供蓝钟冰淇淋产品。本周,沃尔玛、HEB、山姆会员店等大型零售商均将蓝钟产品从货架全部移除。
讨论：冷饮上市，各种病菌滋生，在采购冷饮的时候，您是如何选择冷饮的？是品牌呢还是其他？百年品牌都可能污染，导致食客死亡，请大家畅所欲言，谈谈自己的看法。
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
相关阅读
马踏飞燕
langhuashang
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2015/4/13 20:40:06 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
冷饮的确好吃，安全很重要，且吃且小心啊
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
依风1986
xurunjiao5339
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2015/4/13 22:35:40 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
冷饮的安全选择是很重要的
一看证照是否齐全有效。有些临时摊点为了逃避有关部门监管，既无证又无照，沿街兜售自制的饮品，其卫生和质量根本无法保证。

    二看是否标有QS标志。我国已经对冷冻饮品、纯净水、矿泉水等冷饮类产品执行了QS(质量安全)认证，没有通过QS认证的产品无法通过正规渠道销售，而具有QS标志的冷饮类产品，其产品质量较好，卫生安全也有保障。

    三看包装。在购买冷饮时，一定要看其包装是否完好无损，包装粗糙、开裂、变形的冷饮最好不要购买。此外，还应仔细察看外包装上是否清楚标明有商品名称、厂名、厂址、主要成分、净重、卫生许可证号、生产日期、保质期等信息。

    四看色泽。产品色泽应与品名相符，不过分追求产品外观鲜艳，若其颜色过于鲜艳且不自然，就有可能是添加了过量色素。此外产品还应清澈透明、无杂质、不混浊、无沉淀，若发现饮料有分层或絮状沉淀现象，则表明产品已过期或变质，不可饮用。

    五看是否为知名品牌产品。知名品牌产品的生产企业大都具备先进的生产设备，拥有良好的卫生环境和严格的操作程序，产品质量和服务质量较好，能够保证冷饮产品安全可靠。

该帖子作者被版主 langhuashang加 10积分， 2经验，加分理由：讨论积分
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
fslin
fslin
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2015/4/14 9:12:37 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
尽可能不要吃，因为从生产到商场，中间经过太多过程，很难管理。
该帖子作者被版主 langhuashang加 10积分， 2经验，加分理由：讨论积分
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
huomiao
huomiao
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2015/4/14 16:55:18 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个最好还是不要给小孩子吃，现在有些不法商家为了利益在里面加了些违法的东西，吃了都不知道
该帖子作者被版主 langhuashang加 10积分， 2经验，加分理由：讨论积分
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
雪花
dxy780528
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2015/4/15 9:14:40 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
天啊，我儿子昨天吃冰激凌，今天早上呕吐头晕，上午看到这个，真吓死我了
该帖子作者被版主 langhuashang加 10积分， 2经验，加分理由：讨论积分
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
vm88
v2826867
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2015/4/15 10:22:29 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
看来冰激淩还是少吃。
该帖子作者被版主 langhuashang加 10积分， 2经验，加分理由：讨论积分
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
zyl3367898
zyl3367898
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2015/4/15 10:45:33 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
吃冰激淩会丧命？看来要少吃或不吃了。
该帖子作者被版主 langhuashang加 10积分， 2经验，加分理由：讨论积分
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
逆天一棍
fengmo4668
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2015/4/15 13:43:56 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
难道要自己现做现吃才行？
该帖子作者被版主 langhuashang加 10积分， 2经验，加分理由：讨论积分
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
又又1990
v2984502
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2015/4/15 15:30:06 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 雪花(dxy780528) 发表:
天啊，我儿子昨天吃冰激凌，今天早上呕吐头晕，上午看到这个，真吓死我了
小孩子还是少吃些吧
该帖子作者被版主 langhuashang加 10积分， 2经验，加分理由：双双来了也有积分
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
夏天的雪
bingwang228
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2015/4/15 22:14:11 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
首先看冰棍的存储条件，冰箱的洁净度，储存条件不好的就不买了，挑选的时候一般都是选择品牌的，质量和口感也好些
该帖子作者被版主 langhuashang加 10积分， 2经验，加分理由：讨论积分
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 吃冰淇淋丧命谁之过？
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁