实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8042774今日发帖：634 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品安全/营养与健康
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【分享】蔬果皮难削？削皮技能这样get

浏览0 回复6 电梯直达
zhangmeixiu
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2015/04/28 10:21:07 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
      世界卫生组织建议苹果削皮之后，削皮这个问题也成了困扰厨房技能为零的朋友的难题。小编觉得苹果皮之类的果皮尚算比较好削，动动刀子三下五除二就可以吃了，不过，有些蔬果就比较磨人了，比如西红柿君，还有大蒜君之类的蔬果可是困扰了好多爱做菜的朋友，接下来，小编就为大家总结出了五类蔬果的削皮技能。
      西红柿
　　用刀在西红柿两面划十字型的刀口（两面都要划）锅中烧开水，把西红柿放入；两分钟，划十字的地方就会裂开，顺着裂开的地方一撕，皮就全部掉啦。
　　大蒜
　　将一头大蒜分成这么一瓣一瓣的。将每一瓣大蒜的根部切掉一点。放入热水里浸泡五分钟。然后取出去皮，就很容易了，几乎是手到皮除。如果你需要剥一大堆蒜瓣，这个方法可以让你省很多时间。
　　土豆
　　先绕着马铃薯腰间用刀子浅浅切开一线，注意要切完整的一圈。然后将切好的马铃薯放入水中。开火煮到沸腾后转小火，煮到马铃薯有点软。之后将其捞起，放入边上备用的冰水里面。浸泡8-10秒后捞起。两手各捏住马铃薯一头，轻轻用力，就可以将马铃薯皮撕下来了。
　　山药
　　有的人手碰到山药就容易过敏，用水洗也无济于事。如果炒着吃，不妨先把洗净的山药放入沸水中焯一下。捞出后，只要用刀由上而下轻轻划一下，就可轻易去除外皮了。
　　板栗
　　栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮。
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
可能感兴趣
又又1990
v2984502
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2015/4/28 10:51:59 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
很有用呀，只是土豆想炒着吃的话，煮完之后是不是就不脆了呢  哈哈
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
秋刀鱼_66
v2825652
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2015/4/28 11:25:52 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
感觉上文总之一句话，就是放在沸水里煮，皮就会脱落
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
喝一碗凉茶
yanglianjun666
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2015/4/28 14:03:33 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
想追求美味口感的话最好还是别这么弄。老老实实地削皮吧
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
秋醉虞阳
wangjianhua1102
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2015/4/30 15:11:01 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这种剥皮都浪费营养啊
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
燕飞
mansonyang
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2015/4/30 15:56:01 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
如果我要炒土豆丝，这个剥皮方法就不太好了
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
emmalee07
v3057315
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2016/5/16 13:41:22 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
西红柿我就是拿热水泡再用冷水冲 不划十字也很容易处理的
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 蔬果皮难削？削皮技能这样get
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁