风险监测 | 监督抽查 | ||||
养殖场 | 农贸市场 | 超市 | 养殖场 | 屠宰场 | |
猪肉 | - | 36 | 24 | - | 24 |
猪肝 | - | 36 | 24 | - | 20 |
牛羊肉 | - | 6 | 12 | - | 4 |
禽肉 | 20 | 36 | 30 | 20 | 8 |
禽蛋 | 20 | 36 | 30 | 20 | - |
牛奶 | 8 | - | - | 8 | - |
合 计 | 48 | 150 | 120 | 48 | 56 |
样品种类 | 监测项目 | 检测依据 | |
风 险 监 测 | 猪肉 | 磺胺类 | 农质发 5 号 |
四环素类 | GB/T20764-2006 | ||
猪肝 | 克伦特罗 | GB/T5009.192-2003 | |
硝基呋喃类代谢物 | DB34/T1838-2013 | ||
牛羊肉 | 克伦特罗 | GB/T5009.192-2003 | |
禽肉 | 氟喹诺酮类 | 农业部1025公告-14-2008 | |
四环素类 | GB/T20764-2006 | ||
禽蛋 | 氟喹诺酮类 | 农业部781公告-6-2006 | |
牛奶 | 氟喹诺酮类 | GB 29692-2013 | |
监 督 抽 查 | 猪肉 | 克伦特罗 | GB/T5009.192-2003 |
硝基呋喃类代谢物 | DB34/T1838-2013 | ||
猪肝 | 克伦特罗 | GB/T5009.192-2003 | |
卡巴氧和喹乙醇 残留标示物 | 农业部781公告-3-2006 | ||
牛羊肉 | 克伦特罗 | GB/T5009.192-2003 | |
禽肉 | 氟喹诺酮类 | 农业部1025公告-14-2008 | |
硝基呋喃类代谢物 | DB34/T1838-2013 | ||
禽蛋 | 氟喹诺酮类 | 农业部781公告-6-2006 | |
三聚氰胺 | 农质发(2009)3号 | ||
牛奶 | 阿维菌素类 | GB 29696-2013 | |
三聚氰胺 | GB/T22388-2008 |
检测项目 | 样品种类 | 检出限 μg/kg | 残留限量 μg/kg |
磺胺类 | 猪肉 | 20 | 100 |
四环素类 | 猪肉、禽肉 | 四环素 5 | 100 |
土霉素 5 | |||
金霉素 5 | |||
克伦特罗 | 猪肉、猪肝、牛羊肉 | 1.0 | 不得检出 |
硝基呋喃类代谢物 | 猪肉、猪肝、禽肉 | 1.0 | 不得检出 |
卡巴氧残留标示物 | 猪肝 | 10 | 不得检出 |
喹乙醇残留标示物 | 猪肝 | 10 | 50 |
三聚氰胺 | 禽蛋、牛奶 | 2500 | 不得检出 |
氟喹诺酮类 | 禽肉 | 达氟沙星20 | 200 |
恩诺沙星20 | 100 | ||
环丙沙星20 | |||
禽蛋 | 恩诺沙星 10 | 不得检出 | |
环丙沙星 10 | |||
沙拉沙星 10 | |||
达氟沙星 2 | |||
牛奶 | 恩诺沙星 25 | 100 | |
环丙沙星 25 | |||
达氟沙星 7.5 | 30 | ||
氟甲喹 12.5 | 50 | ||
阿维菌素类 | 牛奶 | 阿维菌素1 | 不得检出 |
多拉菌素1 | |||
伊维菌素1 | 10 |