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主题：【新手求助】新食品实验室QA工作计划

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木头猴子
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发表于：2015/08/03 13:42:16 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
悬赏金额：20积分 状态： 未解决
到了一个准备做第三方食品检测的实验室，实验室还有两三个月才建好，公司安排我做QA，我对QA没什么经验，领导说要制定自己工作计划，但觉现在的工作都很虚，没有可以实际操作的，有没有前辈指教 一下，谢谢
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2015/8/4 9:03:44 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
先把体系建里起来，了解下要做哪些方面的测试，把这些测试用到的标准方法收集起来。
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木头猴子
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2015/8/4 9:35:26 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 cindy789(cindy789) 发表:
先把体系建里起来，了解下要做哪些方面的测试，把这些测试用到的标准方法收集起来。
可以说的具体一点吗，前段时间有试着做了质量手册和程序文件，还要慢慢修改，现在感觉除了看看文件不知道还能干嘛
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2015/8/4 12:07:30 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
多看看相关规范
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doublezhu
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2015/8/4 16:25:25 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
QA说通俗一点就是照本（文件）找问题，你现在本（文件）都没有，就先建吧！
给你一个最快的方式，要是你连这都没搞到，就只能找度娘了！
1.把你之前实验室所有的文件全部整理一遍；
2.把你之前实验室的文件构架再仔细研究一遍；
3.把你之前实验室和现在的实验室从人员、设备、业务三方面做个对比，找出相同和不同，写下来！
4.按照对比结果，把相同的方面的文件理出来，把不相同的方面的文件也理出来；
5.设定你现在实验室的文件构架；
6.在文件构架基础下，设定文件清单；
7.引用相同的，修改不同的，埋头苦干吧！
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2015/8/4 16:25:50 Last edit by doublezhu
forth
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2015/8/5 11:22:52 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
QA的工作恰恰是让实验室找不到问题。找到问题来整改是一个办法，但效果不好。应该建立实验室体系，细化工作流程，做好设备（采购、验收、使用、校准、核查等记录）、人员（培训、监督、考核）、环境（个区域温湿度要求及记录），物料（验收、领用、废物处理，剧毒易制毒管理）、方法（验证、偏离、作业指导书），随便写了点，看能不能帮到你。
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木头猴子
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2015/8/6 10:21:11 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 doublezhu(doublezhu) 发表:
QA说通俗一点就是照本（文件）找问题，你现在本（文件）都没有，就先建吧！
给你一个最快的方式，要是你连这都没搞到，就只能找度娘了！
1.把你之前实验室所有的文件全部整理一遍；
2.把你之前实验室的文件构架再仔细研究一遍；
3.把你之前实验室和现在的实验室从人员、设备、业务三方面做个对比，找出相同和不同，写下来！
4.按照对比结果，把相同的方面的文件理出来，把不相同的方面的文件也理出来；
5.设定你现在实验室的文件构架；
6.在文件构架基础下，设定文件清单；
7.引用相同的，修改不同的，埋头苦干吧！
谢谢，不过现在就是从零开始
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木头猴子
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2015/8/6 10:24:18 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 forth(forth) 发表:
QA的工作恰恰是让实验室找不到问题。找到问题来整改是一个办法，但效果不好。应该建立实验室体系，细化工作流程，做好设备（采购、验收、使用、校准、核查等记录）、人员（培训、监督、考核）、环境（个区域温湿度要求及记录），物料（验收、领用、废物处理，剧毒易制毒管理）、方法（验证、偏离、作业指导书），随便写了点，看能不能帮到你。
谢谢，这些是后面QA的日常工作，现在实验室没建好做不到这些
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秋海听雨
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2015/8/6 14:33:21 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
那就用最简单的方法，走一步看一步，等到你们实验室完善之后，在自定一个完善的工作计划！你们领导也真是的现在实验室还没建好，检测什么食品也没头绪？就让做计划！慢慢来！有些事急也没用！
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沙漠兄
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2015/8/8 11:57:18 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
第一，了解实验室将要实施的检测项目，理化项目，微生物，还是二者兼有。
第二，建食品实验室，要求比较多比较高，一开始就要在工程设计方面考虑一些法规、评审准则的要求。比如人流、物流要分离，环境要有温湿度监控设施、生物安全柜和超净工作台的独特要求、微生物实验室内部的风压问题、微生物实验室需要定期检测空气沉降菌，等等。
第三，收集项目依据的检测标准，并组织学习培训。
第四，依据准则建立管理体系文件。
第五，文件宣贯。
第六，积累检测经历，包括参加能力验证计划。
第七，实施一次完整的内审和管审。
第八，向CNAS提出申请认可意向，并准备申请材料。
第九，CNAS评审，评审后整改，最后获证。
以上仅供参考。祝顺利！
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2015/8/8 12:04:17 Last edit by wjr3000
木头猴子
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2015/8/8 15:39:52 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 沙漠兄(wjr3000) 发表:
第一，了解实验室将要实施的检测项目，理化项目，微生物，还是二者兼有。
第二，建食品实验室，要求比较多比较高，一开始就要在工程设计方面考虑一些法规、评审准则的要求。比如人流、物流要分离，环境要有温湿度监控设施、生物安全柜和超净工作台的独特要求、微生物实验室内部的风压问题、微生物实验室需要定期检测空气沉降菌，等等。
第三，收集项目依据的检测标准，并组织学习培训。
第四，依据准则建立管理体系文件。
第五，文件宣贯。
第六，积累检测经历，包括参加能力验证计划。
第七，实施一次完整的内审和管审。
第八，向CNAS提出申请认可意向，并准备申请材料。
第九，CNAS评审，评审后整改，最后获证。
以上仅供参考。祝顺利！
谢谢
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