原文由 symmacros(jimzhu) 发表:是的,抽提出的里面4ppm,5ppm的苯乙酸不会有很大的味道的,抽提出的乙醚也做过抽真空浓缩,不管对着抽提样品闻,还是闻香纸沾出来甩一甩把乙醚挥发掉再闻都挺像饮料的味道的,没有很重的苯乙酸味道。定量的峰面积也是Extract ion再计算的。所以觉得很奇怪。
苯乙酸味道对比要在相同或接近的基质中进行,例如都是在饮料中。SPE提取的灵敏度高,最后溶剂乙醚里面的浓度就远不止4,5ppm了,在乙醚什么闻那是不一样的。在香精中配苯乙酸50ppm,捡不到,可能是反应了或响应小。4ppm,5ppm的苯乙酸不会有很大的味道的,奇怪?