这类饮用水没有相关国家标准,由企业自行制定产品标准。是以城市自来水等符合生活饮用水卫生标准的水源为原料,再经过纯浄化加工,添加矿物质,杀菌处理后灌装而成。 矿物质水是在纯净水中补充了某些人体所需的矿物质,一般为钾、镁离子。因为易生产,可以用城市自来水加工,因此价格比较低廉,迎合了很大部分人群的需求。世界卫生组织在其所发布的《饮用水中的营养素》(Nutrients in Drinking Water)文件中,鼓励在饮用水中保有天然存在的矿物质,或是有目的地额外添加一些矿物质成分,使得消费者可以利用饮水的机会多摄入一些必须的矿物质。