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主题：【讨论】红枣100%检出防腐剂？您怎么看？您相信吗？

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symmacros

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2018/2/6 21:32:02 61楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
食用时感觉红枣是甜了一些！不知是感觉还是食用表现出来的？

这个可能是和气候质量等有关，含糖量高了，也可能是感觉。

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yy_0324

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2018/3/25 19:08:43 62楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

红枣中添加食品添加剂，增加色香味，更增加了红枣的特色风味！

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yy_0324

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2018/4/10 16:32:15 63楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

干红枣有无防腐剂鉴别方法
把红枣放在开水里烧10-20分钟，会有一层白色的东西浮在上面，这就是防腐剂。
厂家原装的枣子是清洗加工过的,你说的没防腐剂的多的是啊,就是带土的树上风干的 ,自然干,天然没加工的这样的枣子口感比较好,如果是正宗的和田沙土地上的枣子,那就更完美了, 你说的存放很久,这也有看你怎么存放了,你放到冰箱里吧,快吃完了再接着买。

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夏天的雪

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2018/4/25 16:27:54 64楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

最近做了几个枣，确实检出了苯甲酸，但是含量都很低

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夏天的雪

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2018/4/25 16:30:55 65楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
干红枣有无防腐剂鉴别方法
把红枣放在开水里烧10-20分钟，会有一层白色的东西浮在上面，这就是防腐剂。
厂家原装的枣子是清洗加工过的,你说的没防腐剂的多的是啊,就是带土的树上风干的 ,自然干,天然没加工的这样的枣子口感比较好,如果是正宗的和田沙土地上的枣子,那就更完美了, 你说的存放很久,这也有看你怎么存放了,你放到冰箱里吧,快吃完了再接着买。

有些防腐剂是易溶于水的，这个方法鉴别不太靠谱吧

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symmacros

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2018/4/25 20:56:19 66楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
红枣中添加食品添加剂，增加色香味，更增加了红枣的特色风味！

红枣中是不能添加食品添加剂的。

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symmacros

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2018/4/25 21:01:57 67楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
干红枣有无防腐剂鉴别方法
把红枣放在开水里烧10-20分钟，会有一层白色的东西浮在上面，这就是防腐剂。
厂家原装的枣子是清洗加工过的,你说的没防腐剂的多的是啊,就是带土的树上风干的 ,自然干,天然没加工的这样的枣子口感比较好,如果是正宗的和田沙土地上的枣子,那就更完美了, 你说的存放很久,这也有看你怎么存放了,你放到冰箱里吧,快吃完了再接着买。

红枣没有必要添加防腐剂的，干燥含糖量高本身就是防腐作用。白色的东西浮在上面也不一定是防腐剂。

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