原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
水溶性膳食纤维还有菊粉、日本松谷的抗性淀i粉等,聚葡萄糖可以干燥喷雾,我们以前就是喷雾干燥的,喷雾干燥粘塔的原因有很大,一个是塔本身的问题,另外就是物料的问题,如果原料里葡萄糖含量大,就很容易粘塔。至于进风温度,塔内温度和排风温度,我这就不能告诉你了,这是工艺参数。要保密的!
嗯嗯,理解!你们研究项目挺先进的,而且是人们需要的第七大营养元素的研究。喷雾干燥关于糖分含量问题如何干燥,看来你们有独特经验了。
十年前,有做蜂蜜喷雾干燥的,当时就没做出来。