主题:【分享】类胡萝卜素能防止“坏”胆固醇的氧化

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yy_0324
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类胡萝卜素能防止胆固醇的氧化,保护血管,避免斑块和血管病变的产生。黄色、绿色、红色果蔬都是类胡萝卜素的优质来源,比如木瓜、芒果、西红柿、南瓜、红薯、胡萝卜等。
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yy_0324
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类胡萝卜素是一类重要的天然色素的总称,属于化合物,普遍存在于动物、高等植物、真菌、藻类和细菌中,是一种黄色、橙红色或红色的色素,主要包含β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素,因此而得名。类胡萝卜素不溶于水,溶于脂肪和脂肪溶剂,亦称脂色素。自从19世纪初分离出胡萝卜素,至今已经发现近450种天然的类胡萝卜素。
emmalee07
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lijing320323
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原文由 lijing320323(lijing320323) 发表:
胡萝卜里含量高吗?
应该是含量非常高的,要不然也不会用胡萝卜素来命名。
emmalee07
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原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
有非常明显的保健作用。
我就是吃不惯
mengzhaocheng
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原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
我就是吃不惯
这个各有所爱的。
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原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
这个各有所爱的。
确实啊
symmacros
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原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
应该是含量非常高的,要不然也不会用胡萝卜素来命名。
这个到不一定,有的蔬菜的胡萝卜素含量更高。
yifan1117
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