主题:【第十一届原创】【检测故事】芝麻香油香气的GCMS分析

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symmacros
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原文由 madmeimei(madmeimei) 发表:
超市里售卖的芝麻油很多都是基础油(比如花生油,豆油等)加香调配的,所以得出的谱图不能作为标准谱图。芝麻油有一个特征成分:芝麻酚 Sesamol,cas533-31-3,不知道朱老师在谱图中是否找到了?
这个是纯香油,芝麻酚 Sesamol没看到,是不是顶空的缘故,没出来?
madmeimei
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原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
这个是纯香油,芝麻酚 Sesamol没看到,是不是顶空的缘故,没出来?


芝麻酚的分子量不大啊,应该是可以出来的。
symmacros
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原文由 madmeimei(madmeimei) 发表:
芝麻酚的分子量不大啊,应该是可以出来的。
好的,我再看看。
symmacros
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原文由 madmeimei(madmeimei) 发表:
芝麻酚的分子量不大啊,应该是可以出来的。
离子提取搜了一下,没有看到。没出来。
yy_0324
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symmacros
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原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
好的,我再看看。
以前我在烟草香精里面捡过这个成分,在极性柱子上面出的较晚,应该是没出来。
symmacros
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原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
芝麻香油香气充分,丰富多彩!
香气丰富,成分复杂。
端木
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symmacros
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原文由 端木(icetrob) 发表:
可以用来区分真假麻油了
掺加香油里面是其它油里面添加香精成分。
yy_0324
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