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主题：【分享】莴笋含有丰富的营养成分

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yy_0324
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发表于：2019/02/25 06:02:05 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
莴笋含有丰富的维生素C、钙、铁、磷等营养成分，特别是莴笋叶中维生素C含量比茎高15倍，因此大家别轻易丢掉莴笋叶这个宝。莴笋适合拌、烧、炝、炒，也可做汤，常见的有莴笋炒肉片、 炝辣莴笋等。莴笋怕咸，烹饪时要少放盐才好。
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yy_0324
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2019/2/25 9:33:16 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。
莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。
不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。
能改善消化系统的肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
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emmalee07
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2019/2/25 13:43:28 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
莴笋煮汤 和排骨一起 特别赞
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lijing320323
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2019/2/25 17:49:19 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
绿色蔬菜
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检测老菜鸟
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2019/2/25 21:49:02 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 emmalee07(v3057315) 发表:莴笋煮汤 和排骨一起 特别赞
这个确实好吃
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检测老菜鸟
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2019/2/25 21:49:23 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 lijing320323(lijing320323) 发表:绿色蔬菜
是的，绿色食品
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检测老菜鸟
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2019/2/25 21:49:47 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统的肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
广州这边叫莴苣，我还不知道啥意思
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mengzhaocheng
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2019/2/26 8:16:26 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
莴笋叶凉拌比较好吃。
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emmalee07
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2019/2/26 10:56:53 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 检测老菜鸟(v3295053) 发表:
这个确实好吃
有股特殊的香味
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检测老菜鸟
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2019/2/26 12:55:00 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
莴笋叶凉拌比较好吃。
没这样吃过，是不是生菜一个味
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检测老菜鸟
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2019/2/26 12:55:50 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
有股特殊的香味
不过做法不好做，煮的话容易烂
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