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主题：【分享】韭菜的营养及功能

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mengzhaocheng
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2019/4/27 8:21:45 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
营养丰富，味道也鲜美
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xiahuanihao
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2021/3/10 6:23:56 12楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
韭菜又叫“起阳菜”，有补肾温阳，益肝健胃的作用。很多人有春乏的情况，这是因为阳气没有升上来，缺乏阳气，吃一些韭菜、豆芽儿可以帮助补补阳气，缓解春乏的情况。
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北京来亨
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2021/3/10 9:34:14 13楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:
韭菜又叫“起阳菜”，有补肾温阳，益肝健胃的作用。很多人有春乏的情况，这是因为阳气没有升上来，缺乏阳气，吃一些韭菜、豆芽儿可以帮助补补阳气，缓解春乏的情况。
韭菜配豆芽补阳气外，味道也不错
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xiahuanihao
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2021/4/27 15:58:41 14楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
韭菜，（学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。
叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。
韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。
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北京来亨
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2021/4/28 10:40:30 15楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:
韭菜，（学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。
叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。
韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。
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xiahuanihao
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2021/9/9 16:27:02 16楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
韭花又名韭菜花，是秋天里韭苔上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。

韭菜花酱是北方民间自制的一种酱，一般在秋季做了密封保存起来留着冬季食用。吃时，用干净筷子撬点放在小碟里，滴上点香油，其香味扑鼻，引人食欲。

韭菜花酱吃法很多：吃火锅时用来做蘸料，吃面条时用来拌面，吃羊肉时候把煮好的羊肉蘸着韭菜花酱吃……那是一种醇厚的鲜美味道。
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yy_0324
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2021/10/5 11:14:45 17楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
学习韭菜的营养及功能，适量选用韭菜!
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2021/10/5 11:15:40 18楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
韭菜、韭菜，喝酒的好菜！
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yy_0324
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2022/3/8 6:02:52 19楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
韭菜富含植物化学物，比如含硫化合物及挥发性的精油，它们不仅让韭菜拥有独特的韭香气味，还有助消毒杀菌，增加食欲，并能扩张血管，降低冠心病等心血管疾病的发生几率。
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