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ID：mengzhaocheng
行业：其他
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原文由 Insp_18862b4c(Insp_18862b4c) 发表: 优质蛋白质
原文由 北京来亨(SH100675) 发表:大豆蛋白质是一种植物性蛋白质。
ID：lijing320323
ID：SH100675
原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 还易于吸收。
原文由 lijing320323(lijing320323) 发表:豆制品营养丰富
原文由 北京来亨(SH100675) 发表: 嗯嗯，味道好有营养
ID：yy_0324
原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:做豆芽、木耳等菜时，加一些葱姜等温性配料；吃偏辛温的韭菜、香椿时，与鸡蛋一起炒。味道更优美！
原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:豆类冷冻再煮，易煮烂。很多淀粉类干豆可能煮很久都不易烂。可以先将豆子用冷水浸泡30分钟左右，放入冷冻室冻成冰块后再加热煮，水经过冷冻体积膨胀，会把吸收水分后的豆子撑裂，有裂纹的豆子遇热水后易煮开花，节约烹调时间。
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