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主题：【已应助】三氯甲烷-冰乙酸混合液溶解后，混合液分层怎么办？

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wangjun53022263
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发表于：2020/04/23 17:44:57 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
三氯甲烷-冰乙酸混合液溶解后，混合液分层怎么办？
测食用油过氧化值时，用三氯甲烷-冰乙酸混合液溶解后，混合液分层，下层是橙色类似于红色的絮状沉淀，上层是黄色的，不知道是什么原因，望各位帮忙分析一下
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2020/4/23 17:45:51 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
1.过氧化值测定中在静置时间是5分钟，时间稍长或稍短会对测定结果有什么样的影响？
时间必需严格按照标准来操作,时间过长或过短都会对结果造成影响.因为不仅仅只是过氧化物对碘化钾有氧化作用,还有其它的因素也能对碘化钾有还原作用,比如空气中的氧,光线等.时间过长,容易造成其它因素的干扰,使结果偏高.时间过短,则可能会让过氧化物没有充足时间氧化碘化钾,造成结果偏低.
2.加入的75ml水的作用是什么？为什么水的加入会使测定样变成白色浑浊而失去了之前进的透亮感？
加入水的作用是中止过氧化物对碘化钾的氧化反应.这也是为什么时间一定要严格按照标准来操作.因为样品中的过氧化物溶解于三氯甲烷和冰乙酸中,对碘化钾的氧化反应就在这个溶液介质中进行,氧化反应析出的单质碘溶解于冰乙酸中,加入水后,冰乙酸跟水可以互溶,而水跟三氯甲烷是互不相溶的,三氯甲烷跟溶解于它的样品就在底层,而水、冰乙酸和析出的单质碘就在上层,而碘在水中的溶解度不高,所以会出现白色浑浊.从而失去了之前的透亮感.或者是水与油形成乳浊液
3. 如果未加淀粉指示剂之前，颜色较深情况怎么处理，为什么会出现这种情况？
出现这种情况只能说明样品的过氧化值太高了,继续滴定至颜色变浅,再加淀粉就可以了.要不减少取样量也可以.
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