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主题：【分享】圆白菜选购和储存技巧

浏览0 回复9 电梯直达
北京来亨
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发表于：2021/03/01 10:24:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊

选购技巧
优质卷心菜相当坚硬结实，放在手上很有分量，外面的叶片呈绿色并且有光泽。但是，春季的新鲜卷心菜一般包得有一些松散，要选择水灵且柔软的那种。
虫咬、叶黄、开裂和腐烂均是卷心菜常见的缺点，可以很容易察觉，应避免食用上述任何严重损坏的卷心菜。
储存简述
切开的卷心菜容易从刀口处变质，所以最好买完整的卷心菜，从外层按顺序食用会保存很长时间。用刀从卷心菜的根部至菜心斜切可以很容易地剥掉外皮。
为防止卷心菜干燥变质，可以用保鲜膜包好放人冰箱冷藏保存。

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北京来亨
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2021/3/1 10:24:13 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
优质卷心菜相当坚硬结实，放在手上很有分量
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mengzhaocheng
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2021/3/2 16:22:36 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
比较结实的包心菜，品质会稍微好一点。
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北京来亨
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2021/3/4 10:08:12 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
比较结实的包心菜，品质会稍微好一点。
是的，生菜也是这样的好
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Insp_18862b4c
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2021/3/4 10:13:59 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
实心的长的好
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wsy18
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2021/3/4 23:11:27 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我家把它从中间一切为二，结果放了三天切口部分就开始腐烂了。
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北京来亨
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2021/3/5 10:58:15 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wsy18(wsy18) 发表:
我家把它从中间一切为二，结果放了三天切口部分就开始腐烂了。
是，放不住，切开就得抓紧吃
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2021/3/5 22:33:32 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 北京来亨(SH100675) 发表:
是，放不住，切开就得抓紧吃
最好是一层层剥下来吃。
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2021/3/5 23:39:33 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由Insp_18862b4c(Insp_18862b4c)发表:实心的长的好
是的，份量也重
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mengzhaocheng
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2021/3/7 10:06:32 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 北京来亨(SH100675) 发表:
是的，生菜也是这样的好
是的，还有大白菜，买的时候要先用手按一下
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