主题:【分享】圆白菜选购和储存技巧

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北京来亨
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选购技巧
优质卷心菜相当坚硬结实,放在手上很有分量,外面的叶片呈绿色并且有光泽。但是,春季的新鲜卷心菜一般包得有一些松散,要选择水灵且柔软的那种。
虫咬、叶黄、开裂和腐烂均是卷心菜常见的缺点,可以很容易察觉,应避免食用上述任何严重损坏的卷心菜。
储存简述
切开的卷心菜容易从刀口处变质,所以最好买完整的卷心菜,从外层按顺序食用会保存很长时间。用刀从卷心菜的根部至菜心斜切可以很容易地剥掉外皮。
为防止卷心菜干燥变质,可以用保鲜膜包好放人冰箱冷藏保存。

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优质卷心菜相当坚硬结实,放在手上很有分量
mengzhaocheng
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北京来亨
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原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
比较结实的包心菜,品质会稍微好一点。
是的,生菜也是这样的好
Insp_18862b4c
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wsy18
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我家把它从中间一切为二,结果放了三天切口部分就开始腐烂了。
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原文由 wsy18(wsy18) 发表:
我家把它从中间一切为二,结果放了三天切口部分就开始腐烂了。
是,放不住,切开就得抓紧吃
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是,放不住,切开就得抓紧吃
最好是一层层剥下来吃。
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原文由Insp_18862b4c(Insp_18862b4c)发表:实心的长的好
是的,份量也重
mengzhaocheng
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原文由 北京来亨(SH100675) 发表:
是的,生菜也是这样的好
是的,还有大白菜,买的时候要先用手按一下