主题:【已应助】肉馅脂肪测定

浏览 |回复3 电梯直达
冰饼兵
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有没有人知道,如何快速测出肉馅的脂肪含量,有没有什么快速检测设备,一般带走测脂功能的设备都是用什么测脂的?
最佳答案:快乐回复于2021/04/05
目前 ,好像没有您说的简便的方法,测脂肪的方法如下:

1、索氏提取法

2、酸水解法

3、罗紫-哥特里法
4、巴布科克法

5、氯仿-甲醇提取法
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快乐
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目前 ,好像没有您说的简便的方法,测脂肪的方法如下:

1、索氏提取法

2、酸水解法

3、罗紫-哥特里法
4、巴布科克法

5、氯仿-甲醇提取法
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2021/4/5 17:54:59 Last edit by ynsfeed
JOE HUI
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启航2021
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便携式脂肪测定仪。现场分析的一般采用近红外光谱