琼瑶浆
琼瑶浆主要种植在法国的阿尔萨斯地区,是阿尔萨斯最有特色的葡萄品种,琼瑶浆喜欢温和的气候,对土壤并不挑剔,在排水性好,较肥沃的土壤上生长良好。琼瑶浆的缺点的果皮为特有的粉红色,带着浓郁的荔枝、玫瑰、丁子香花蕾和香料的味道,口感油质,重酒体,酒精度高。最适合和亚洲料理搭配。琼瑶浆的缺点是酸度叫低,因此陈年能力一般。
琼瑶浆也可以酿造受人喜爱的甜酒,晚收的琼瑶浆大多是中等甜度。偏重杏桃、水蜜桃、异国水果和糖渍水果的香气。除阿尔萨斯外,在德国、加拿大、美国也有一些种植,美国的琼瑶浆则偏更多的香料味、
白葡萄品种——雷司令和琼瑶浆