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ID：SH100675
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原文由 xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:冬笋老鸭汤做法如下:(1)先把鸭肉给切好，去除血水，再泡一会。(2)把冬笋先入一道开水，给烫一下，再起锅晾干待用。(3)把鸭肉放入锅内，我们先煮一会，去掉一部分的油，起锅把水倒掉。(4)最后把鸭肉放到锅内，加上适宜的水，煮开，我们再放入一些山楂，陈皮，一起煮。别忘记了还有冬笋，也要加入。等炖一个小时左右就可以起锅了。
原文由 xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:冬笋是立冬前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。主要产区为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地。
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