主题:【分享】萝卜是有利于降血糖的蔬菜

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有利于降血糖的蔬菜:
萝卜。萝卜的每一部分都可以有不同吃法,从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多,萝卜中段含糖量较多,质地脆嫩,可切成丁做沙拉,切丝用糖、醋拌凉菜。而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质,有些辛辣味,可帮助消化,增进食欲,若削皮生吃,是糖尿病患者用以代替水果的上选。
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萝卜(学名:Raphanus sativus L.)是十字花科、萝卜属二年或一年生草本植物,高可达100厘米;直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色;基生叶片和下部茎生叶大头羽状半裂,顶裂片卵形,长圆形,有钝齿,疏生粗毛,总状花序顶生及腋生;花白色或粉红色,萼片长圆形,花瓣倒卵形,具紫纹,长角果圆柱形,在相当种子间处缢缩,并形成海绵质横隔;种子卵形,微扁,红棕色,有细网纹。花期4-5月,果期5-6月。
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吃萝卜能够润肺止咳,对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰的人,萝卜有润肺止咳的好处。
吃萝卜的坏处就是其性味偏寒凉,如果吃的过多会导致脾胃虚寒而引起胃肠道的不适应。
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