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主题：【已应助】乳酸菌酸性影响

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冰饼兵
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发表于：2022/09/03 08:47:47 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有没有什么办法可以抵消了酸性带来的影响？从而乳酸菌总数检出正常？
推荐答案：JOE HUI回复于2022/09/05
乳酸菌检测一般都稀释到-6了吧，酸性影响可以不考虑，天热死得快，可能是真的不够，也可能检测过程有问题
我猜测接种环境的影响会更大，例如温度是否过高？
最好是在无氧环境下接种，这个菌种在空气下暴露一下，估计就死了一大片
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JOE HUI
xurunjiao5339
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2022/9/5 11:38:42 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
乳酸菌检测一般都稀释到-6了吧，酸性影响可以不考虑，天热死得快，可能是真的不够，也可能检测过程有问题
我猜测接种环境的影响会更大，例如温度是否过高？
最好是在无氧环境下接种，这个菌种在空气下暴露一下，估计就死了一大片
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