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主题：【已应助】固体饮料测灰分

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冰饼兵
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发表于：2022/09/30 15:15:01 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
求教一下固体饮料里面的原料进货验收的话灰分算是必检项吗？如果要测的话一般都是用什么仪器的呢？
实验室检验灰分又有什么需要注意的呢？
推荐答案：sdlzkw007回复于2022/09/30
按照国家食品安全标准验收即可。主要仪器设备就是马弗炉和万分之一天平以及坩埚。
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sdlzkw007
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2022/9/30 15:17:43 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
按照国家食品安全标准验收即可。主要仪器设备就是马弗炉和万分之一天平以及坩埚。
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m3149125
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2022/9/30 16:22:39 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原料验收一般是只检原料的出厂检验项目吧，灰分一般不是不是出厂检验项目
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JOE HUI
xurunjiao5339
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2022/9/30 17:50:09 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个一般不是必检项，但是你要参考下固体饮料国标，固体饮料你们试用的GB/T29602，出厂检要做水分测定，菌落总数，大肠菌群。
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dong3626
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2022/10/4 8:38:13 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
固体饮料国家标准GB 7101和GB/T 29602均无对灰分的指标要求。
对于固体饮料的原料是否测试灰分，那需要看原料本身的执行标准以及你们的内控标准来定了。不是必须项目。
检测灰分按照GB 5009.4 标准检测即可。
所需设备比较简单，就是马弗炉，或者说是程控室烘箱，叫法可能不一样。
其他就是简单的坩埚、天平之类的东西了。

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