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主题：【求助】酸价的问题

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冰饼兵
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发表于：2023/08/10 08:07:59 楼主 管理 分享 倒序浏览 查看全部 回复 私聊
产品的配方：酸菜、植物油、食用盐、泡椒、泡姜、鸡粉调味料、胡椒、青花椒；我测了两次，两次都超标，刚开始怀疑是植物油，测出来在合格区间内，那酸价高与其他原料有关系吗？ 或者有没有其他原因会导致产品酸价高呢
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