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主题：【原创】【我们不一YOUNG】香精香料样品GCMS数据处理--多异构体及多成分原料

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发表于：2024/07/13 09:14:03 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊

香精香料样品GCMS数据处理--多异构体及多成分原料



在香精里面的某些原料，即某些香（原）料或所使用的溶剂是多异构体或多组分组成，会出现多个色谱峰。

日化香精里面最常见的溶剂二聚丙醇（DPG）就有五个异构体，例如1,1’-氧双-2-丙醇（1,1’-oxybis-2-propanol）、

2,2’-氧双-1-丙醇（2,2’-oxybis-1-propanol）、2-(2-羟基丙氧基)-1-丙醇（2-(2-hydroxypropoxy)-1-propanol）等。在非极性柱子上面DPG容易和其它一些成分相重合，例如柠稀，女贞醛等，而在极性柱子上面DPG和其它成分重合的很少, 这一点在选择分离条件时候可以参考。

食品香精辛酸和癸酸甘油酯混合物（ODO）有多个峰。

佳乐麝香（Galaxolide）有两个主要异构体峰及许多异构体小峰和杂质。

Iso E Super也是多异构体原料。

檀香803（Sandel）也是一个多组分异构体，峰数很多。多组分异构体原料很多，例如牛奶内酯、甲基柏木酮、松油醇，大马（烯）酮、紫罗兰酮及其衍生物等等。多峰的原料很多, 在检索的时候应注意，应仔细核对主要异构体，也有对杂质的位置，不要把杂质当成一种原料。可以把一般常用的多组分原料进行GCMS分析标注，收集备用，建立数据库。

还有许多原料组分是两三个的少量异构体，不要漏掉其中之一，有时候仅仅发现一个的话，就要考虑是否检索鉴定准确性了。例如茉莉酮酸甲酯、己基桂醛、柠檬醛等有两个主要异构体。
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