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主题：【求助】固体堆式发酵霉变问题

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muboy011011
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发表于：2007/09/14 11:17:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
悬赏金额：20积分 状态： 已解决
帮忙解决一下固体堆式发酵过程霉变问题，有什么好的防霉变的药品没？
推荐答案：yibao92826427回复于2007/09/15
我是在微生物发酵车间工作的车间主任，你想固体发酵，而又不霉变。一般是先把原料放在一个密闭的不锈钢容器中高温灭菌灭活，同时充入经过０.２ＵＭ的过滤膜除菌气体，使容器的内外压压差至少保持０.５个大气压．再把发酵菌投人到原料中，就可以发酵。
补充答案：

myj123456回复于2007/09/19


或用苯甲酸钠也行。

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2007/9/15 11:09:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我是在微生物发酵车间工作的车间主任，你想固体发酵，而又不霉变。一般是先把原料放在一个密闭的不锈钢容器中高温灭菌灭活，同时充入经过０.２ＵＭ的过滤膜除菌气体，使容器的内外压压差至少保持０.５个大气压．再把发酵菌投人到原料中，就可以发酵。
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muboy011011
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2007/9/15 12:02:00 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
那样产量不行　　我进行的是堆积发酵　在车间内　　我们要求产量比较大　　能否告诉我你的Ｅmail我们好联系．我的Ｅmail是muboy011@sohu.com  想和你探讨一下发酵的问题．
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2007/9/19 23:53:00 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 muboy011011 发表:
帮忙解决一下固体堆式发酵过程霉变问题，有什么好的防霉变的药品没？

什么固体的发酵？如食用菌原料类似的可用多菌灵等防霉剂。
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2007/9/19 23:54:00 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 muboy011011 发表:
帮忙解决一下固体堆式发酵过程霉变问题，有什么好的防霉变的药品没？

或用苯甲酸钠也行。
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muboy011011
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2007/9/20 15:19:00 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我们做的是饲料发酵，那样的话把我们有益菌也给消灭了
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