主题:用紫外测果蔬中维C含量,为什么利用待测样品与碱处理样品两者在243nm波长处测其吸光度差值?

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collies417
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用紫外分光光度计测定新鲜果蔬中维生素C含量的过程中,为什么利用待测定样品与碱处理样品液两者在243nm波长处测得其吸光度的差值?
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zfxly
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