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主题：食品微生物检测有必要全部做完吗？

浏览0 回复2 电梯直达
keenye
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发表于：2006/02/26 22:10:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
做水产的微生物检测国标规定要做金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌等。国标里做的好详细啊，把里面的菌做到分类得清清楚楚为止。但我们如果只需要知道有没有致病菌存在的话，有必要分的那么清楚吗？那么是否可以省掉某些步骤呢？如果可以省掉的话，那么该做到哪一步为止？请各位大侠不吝指教，偶不胜感激哦。
找来找去没发现有微生物的讨论区，只好发来这里啦。希望不要见怪。
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2006/2/27 12:18:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不用每批次都检测，只要做型试检验即可，但要找权威机构检测，社会才认可。
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honest
wangjjr
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2006/2/28 21:51:00 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
你怎么确定有没有致病菌？你列的几个一般做致病菌检验时要分别做的
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