实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8044036今日发帖：563 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品安全/营养与健康
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【讨论】早餐亭　早餐车个体餐点不可一禁了之

浏览0 回复7 电梯直达
小鸟飞翔
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2008/01/12 11:40:07 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
近日，中国烹饪协会表示，其起草的国内贸易行业标准《早餐经营规范》即将于今年5月正式实施。这也是全国范围内首个早餐标准。其中规定，早餐亭、早餐车必须隶属于早餐经营供应单位，这也就意味着以后个体的煎饼摊、馄饨摊将被取缔。
　　虽然有关人员强调《早餐经营规范》只是一个行业标准，不具有强制性，但这个规范的导向却是逐步取缔城市个体餐点，这在规范中体现得淋漓尽致。比如在规范中规定，早餐亭、早餐车必须要隶属于早餐经营供应单位；早餐经营供应单位必须是连锁企业，统一加工、配送中心，统一品牌、形象、产品和服务。这些规定，必然意味着私人早餐点早晚被赶出早餐市场。

　　但是，中国烹饪协会在起草《早餐经营规范》时，却忽视了“中国国情”。目前谁是早餐经营主体？主要是城市下岗职工、无业者，以及进城民工等社会低收入群体。目前，在我国任何一个城市，在城市各大街小巷摆摊卖早餐的，不是个别，而是一个比较庞大的社会群体，今后假如社会上连那些低收入者都不能卖早餐，且无法进入早餐“单位”，其结果最起码有3个：一是把他们逼上更加贫穷的边缘；二是继续上演小贩和城管的“猫鼠游戏”；三是过度贫穷家庭增多，增加了社会负担，影响了社会和谐稳定。

　　个体户摆摊不规范，城管部门可以规范、划片经营；质量不合格，工商部门可以查处；不卫生，卫生部门可以指导、帮助他们整改。这样做，远比生硬地将个体经营户驱赶出市场更受社会欢迎，更能彰显城市人文关怀精神。

　　“欧洲有露台文化，亚洲有摊贩文化”，即使在世界最发达的、最现代化的城市，也没有消灭城市街头的摊贩和流浪者。所以我想，今天对于摊贩，城市要宽容；城市之大，要容得下个体早餐的摊点。
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
可能感兴趣
小鸟飞翔
tonyding
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/1/12 11:52:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 tonyding 发表:
　　个体户摆摊不规范，城管部门可以规范、划片经营；质量不合格，工商部门可以查处；不卫生，卫生部门可以指导、帮助他们整改。这样做，远比生硬地将个体经营户驱赶出市场更受社会欢迎，更能彰显城市人文关怀精神。


更应该关注一些有技术含量的标准规范
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
chy813
chy813
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/1/13 3:34:06 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
“欧洲有露台文化，亚洲有摊贩文化”，即使在世界最发达的、最现代化的城市，也没有消灭城市街头的摊贩和流浪者。所以我想，今天对于摊贩，城市要宽容；城市之大，要容得下个体早餐的摊点。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
小鸟飞翔
tonyding
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/1/14 18:38:24 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 chy813 发表:
“欧洲有露台文化，亚洲有摊贩文化”，即使在世界最发达的、最现代化的城市，也没有消灭城市街头的摊贩和流浪者。所以我想，今天对于摊贩，城市要宽容；城市之大，要容得下个体早餐的摊点。
个体早餐摊点方便群众，关键是政府做好卫生引导管理工作。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
chy813
chy813
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/1/14 20:16:27 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
每天2元钱,交给环卫,每天早晨8:30之前由环卫打扫卫生,食品卫生归监督所管.
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
小鸟飞翔
tonyding
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/1/14 20:20:47 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 chy813 发表:
每天2元钱,交给环卫,每天早晨8:30之前由环卫打扫卫生,食品卫生归监督所管.
这一套不错，就怕环卫达不到要求，而且早餐点8：30都已经晚了，楼下的早餐点6点就开始了
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
cljj
cljj
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/1/15 15:54:29 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
跟前段时间的馒头标准有点像哦~馒头据说还是国家推荐标准（GB/T）呢。。。
你说会不会推荐推荐着，哪个城市就开始做示范区，慢慢变成强制性标准呢？

统一加工、统一配送不就意味着统一品种，统一味道，选择变少么？
我还是喜欢多元化的早餐。。。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
Last edit by cljj
小鸟飞翔
tonyding
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/1/15 15:58:07 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 cljj 发表:
跟前段时间的馒头标准有点像哦~馒头据说还是国家推荐标准（GB/T）呢。。。
你说会不会推荐推荐着，哪个城市就开始做示范区，慢慢变成强制性标准呢？

就怕被有些部门当作借口先强制使用起来
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 【讨论】早餐亭　早餐车个体餐点不可一禁了之
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁