夜市回复于2008/05/27
食品保质期跟很多因素有关:工艺、包装、食品种类、保存环境等等。
大多数情况下,老百姓买包装食品都是会看下生产日期和保质期的。
新闻上也有黑心商家更改生产日期的报道。
总体上来说市场的监管还需加大力度,特别应该加大处罚力度,一旦出现生产日期作假,威胁到食品安全的问题就应该罚到倾家荡产,严重的要负刑事责任才有威慑力。
阿du回复于2008/05/27
其实正常生产的食品,其实际保质期应超过其标示的保质期,但还是应该注意,尽量不要食用超过或接近保质期限的食品。同时,购买时不但要注意保质期,其包装是否正常也应注意,一些出现胀气、鼓包等现象的食品,即使在有效期内也已发生变质不可食用。
其实更应该关注的是那些生鲜类、零称、熟食卤菜或保质期较短的现场制作的食品,比如面包,以前经常曝光生产日期在上架时间之后几天的情况,这些大家在购买时一定要注意。另外自家平时的剩饭菜也应注意保存情况,防止吃坏身体。
卡布奇诺回复于2008/05/27
我个人发现有下列几种情况值得注意:
1.有些食品保质期常常找不到,很是不好!建议不要买
2.有些食品快到保质期了,就打折。也就是说快变质了!建议朋友们看情况买。
3.发现有些人买食品时从不看保质期。朋友细心为好!
阳线回复于2008/05/27
预包装食品如果不标保质期,是违反强制性国标GB7718的,可以向工商、质监部门举报,生产者要负责任,销售者负连带责任。
食品快到保质期了,就打折,是商家的正常促销手段,至少说明商家还是关注到了食品保质期的问题,至于消费者是否购买,要根据自身情况,根据食品的不同类型及其内在质量(含感官质量)而定,食品的变质是渐进的过程,正如前面很多板油提及的,生产环境、贮运条件、包装形式等的不同都影响着食品的质量。
买食品时从不看保质期,主要是不知道或无所谓,所以要多宣传、普及基本知识,对自己、对家人负责。