最近采用DNS测还原糖,国外文献中基本采用540NM,国内有520NM,可实际在做吸收曲线时发现没有最大吸收波长,是一条一直递减的曲线,很汗然,曲线在520-550nm之间下降幅度较平缓,520-480nm曲线坡度很大,在定量时必须要求在最大吸收波长下测定么?
反应体系中含淀粉,酶液,显色剂DNS(黄色),还原糖与DNS的反应产物(橘红色)——在复杂体系之下,是不是可以不采用最大吸收波长?
搜索论坛里,发现最大吸收波长的选择原理是由于两侧坡度大,波长的微小变化会导致A的大变化,如果根据这个说法,是不是在曲线较缓和的位置也可以测定呢?因为540nm的波长,国外人已经一直用了五十多年没有改过了
希望大家不吝赐教,谢谢!