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主题：【讨论】牛奶出现沉淀是不是变质了？

浏览0 回复18 电梯直达
魅力星光
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发表于：2009/10/16 09:49:50 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
最近买了一箱牛奶(核桃早餐奶)，生产日期是2009.09.01
喝到底部时发现沉淀,不知道是不是变质还是添加剂,保鲜剂过量沉淀?
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2009/10/16 10:00:19 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
牛奶中呈胶状的蛋白质微粒出现脱水现象，由原来溶胶状态变为凝胶状态并出现沉淀。另外处于不稳定状态的磷酸盐由原来的酸性磷酸钙转化成不溶性的中性磷酸钙沉淀物。这只是一种可能 添加剂也是一种可能 不过有了沉淀就不要喝了 不保准的事情 不要对不起自己 完全可以去商家换的
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ldgfive
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2009/10/16 10:48:04 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这种情况应该是变质了
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老多_小多
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2009/10/16 11:18:47 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 ldgfive 发表:
这种情况应该是变质了

同意，酸奶才有少量沉淀吧
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lanbing08
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2009/10/16 11:22:54 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该是变质了吧~~
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魅力星光
kikiaa
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2009/10/16 12:03:25 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可是我发现早餐奶几乎都有沉淀...
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初学者&九点虎
zhouyuhu
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2009/10/16 22:40:57 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 kikiaa 发表:
最近买了一箱牛奶(核桃早餐奶)，生产日期是2009.09.01
喝到底部时发现沉淀,不知道是不是变质还是添加剂,保鲜剂过量沉淀?

喝前摇一摇
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初学者&九点虎
zhouyuhu
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2009/10/16 22:41:31 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 kikiaa 发表:
可是我发现早餐奶几乎都有沉淀...

可能是营养强化剂配比不合适吧
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老多_小多
emoc98311
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2009/10/19 16:03:01 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 zhouyuhu 发表:
原文由 kikiaa 发表:
可是我发现早餐奶几乎都有沉淀...

可能是营养强化剂配比不合适吧

，奶做的不好也是个原因
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qiantian
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2009/10/19 16:03:30 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是的
奶做的不好也是个原因
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雾非雾
mcds
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2009/10/19 16:18:17 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 kikiaa 发表:
可是我发现早餐奶几乎都有沉淀...


如果上部的牛奶是均匀的，没有分层，那些沉淀可能是添加剂。
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