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乳制品检测

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主题：【讨论】实验室涉及乳制品检测的仪器有哪些？

浏览0 回复29 电梯直达

天涯就是天地

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发表于：2011/01/04 20:25:49 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

如题，在乳制品检测中主要有哪些仪器呢？
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仪器名称：
仪器型号：
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讨论有奖励，大家赶快行动吧

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2011/1/4 20:31:47 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

仪器名称：液相色谱
仪器型号：1200
仪器用途：含量分析

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天天洗碗

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2011/1/4 20:33:21 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

仪器名称：GC
仪器型号：7890A
仪器用途：含量分析

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孟

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2011/1/5 10:33:59 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

婴幼儿配方乳粉生产企业出厂自检达到的检验能力表：
感官
净含量
蛋白质
脂肪
亚油酸
α-亚麻酸
亚油酸与α-亚麻酸比值
乳清蛋白与总蛋白比值
月桂酸与肉豆蔻酸（十四烷酸）总量与总脂肪酸比值
反式脂肪酸与总脂肪酸比值
芥酸与总脂肪酸比值
碳水化合物
乳糖占碳水化合物比值
维生素A
维生素D
维生素E
维生素k1
维生素B1
维生素B2
维生素B6
维生素B12
烟酸
叶酸
泛酸
维生素C
生物素
钠
钾
铜
镁
铁
锌
锰
钙
磷
钙磷比值
碘
氯
硒
胆碱
肌醇
牛磺酸
左旋肉碱
二十二碳六烯酸
二十碳四烯酸
二十碳五烯酸
水分
灰分
杂质度
铅
硝酸盐
亚硝酸盐
黄曲霉毒素M1
菌落总数
大肠菌群
金黄色葡萄球菌
阪崎肠杆菌
沙门氏菌
脲酶定性
食品添加剂
营养强化剂
三聚氰胺
----------------------------------------------------------------------
使用到的仪器有：
液相（紫外+荧光检测器）
气相（FID+ECD）
原子吸收（火焰+石墨）
荧光光度计（测硒和Vc，双波长）
牛奶速测仪（蛋白质，非脂乳固体，尿素，双氧水等）
全自动微生物鉴定系统（阪崎杆菌，沙门氏菌）
示波极谱仪（测Cr）
其他的通用设备打包。

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