减 法
这次海南“豇豆”事件,虽然罪魁祸首是农药,但对于为何超标产品会流入市场,海南方面给出的解释是自身检测能力不够,由于武汉市有全国最为先进的检测设备,所以超标“豇豆”才会在武汉原形毕露。
身为广东海洋大学食品科技学院食品质量与安全系主任,雷晓凌代表曾多次深入调研我国食品安全状况。在调研中她发现,我国食品安全检测机构“既多了又少了”。“说它多了,是因为我国食品检测机构曾很严重的重复建设,由于食品安全监管涉及到很多环节和部门,每个部门都有自己的检测体系。说少了,一方面是基层检测力量很薄弱,另一方面是高水平的检测实验室偏少。”
雷晓凌代表建议,应当对我国食品检测机构进行整合,这样既能减少重复投入,又能形成体系和梯队,无论是高端的检测实验室还是基层必备的检测力量都能照顾到。“建议制定各个执法部门统一的食品监督抽检程序,明确食品检测应委托统一的食品检测机构,同时建议尽快制定统一的食品检测机构认证和监管规范。”浙江代表团宗庆后代表说。
除了检测机构应当做“减法”,作为食品安全之“准星”的标准,很多代表委员也建议做“减法”。
宗庆后代表认为,要加大对卫生部门整合和制定食品安全标准的投入,特别是从人力、财力等各方面予以支持,尽快废除原有的一些不合理、重复制定的国家或者行业标准,将食品安全标准与现行的《食品安全法》予以统一。