【企业账本】
“消毒后卖给餐厅每套7角”
在长江路口某农庄内,饭市人声鼎沸。顾客把消毒餐具拆开后,习惯性地倒茶水烫洗。
当问及被收1元值不值时,大部分顾客表示收费不合理,但只能被动接受。
“我们来吃饭,还要收我们碗筷钱,况且是否真的消过毒还不得而知。”市民黄小姐说,1元收费贵,但只能接受。
对于此类餐具是否有卫生保障,不少市民仍“蒙查查”。某高校老师詹小姐说,前几天去湘菜馆时,杯子口仍留有“残羹冷炙”,她表示情愿用店里手工洗的碗筷。
消毒公司的卫生情况究竟怎样,记者调查数家公司发现,总的来说,大型公司的卫生状况让人放心,但一些小公司状况堪忧。
在西区一家餐具消毒公司,在两扇半掩着的卷闸门内,不到十名工人忙碌着对餐具打包,两名员工把车上有些发黑的塑料瓶送到浸泡池旁。老板说,里面装的是清洁液。
在浸泡池内,漂着食物的残渣,浑浊的水中传出一阵酸臭。在浸泡池旁仅放着一个胶盆。“这是洗筷子和杯用的,碗浸过直接拿到机上行了。”工作人员说。
在敞开的职工厕所外,一部小型消毒机横穿过清洁区与消毒区,餐具从一端送进去,从另一端传送出来后,工人用布抹好便递进隔壁的塑封间内。除有一小台手动封口机“工作”外,从清洗、消毒到包装入箱,所有工人“裸装”上阵,没戴任何口罩、手套、帽子等装备。不到20分钟,一箱箱餐具便扎堆在塑封区大门旁。