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ID:13914681818
行业:其他
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ID:zhangfang
ID:angrboda
原文由 盐城王毅(13914681818) 发表:学习了,谢谢。不知道是否有直接测能量的设备?
原文由 zhangfang(zhangfang) 发表:我先说说我的一些个人观点: 1 对蛋白质的测定 采用的是 用凯氏蒸馏装置测定后用0。05的盐酸或硫酸滴定 消化-----蒸馏-----反应------滴定2 脂肪是 按照国标来的 没什么好说的3 碳水化合物 是通过计算得到的 100-蛋白质的质量-脂肪的质量-水的质量-灰分的质量不知道是否正确呢 能量=蛋白质的质量*17+脂肪的质量*37+碳水化合物的*17 大家平时是怎么计算的 给点意见 谢谢
ID:liuhao_zx