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主题：【已应助】有机砷与无机砷

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huangza
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发表于：2017/11/14 08:21:26 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在形态分析成为热门，在食品砷的形态分析中，有机砷与无机砷的分离原理是什么呢，会不会有有机砷转化成无机砷？这种转化的条件是？
还记得有机砷饲料添加剂的风险吗，当时好像记得“尚没有足够的科学数据表明有机砷转化为无机砷”。
推荐答案：xuquanhui回复于2017/12/27
有机砷在生物体内转化成无机砷的风险是比较低的，大部分生物都具有将无机砷转化成有机砷的能力。但在环境中就不好说了，如果没有进入生物圈，在光照和氧化条件下，有机砷是往无机砷转化的。所以原来兽药、饲料中添加有机砷，例如洛克沙胂等，现在已经开始禁止了，也是考虑对环境的污染。
至于检测方法，可以用LC-AFS和LC-ICPMS，做起来会有些困难，比如分析时间长、灵敏度不够、试剂消耗大等等，但经过升级优化后可以解决，这个在AFS和ICPMS的相关版面有讨论的：
http://bbs.instrument.com.cn/topic/6649592
http://bbs.instrument.com.cn/topic/6643966
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2017/11/14 8:57:08 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
最熟知的例子是紫菜，记得当年总砷检测结果“高”的惊人，专家们想不通长年累月的使用紫菜不会砷中毒，后来解开谜团是砷胆碱，而不是无机砷，在人体内代谢后排泄出体外。
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skytoboo
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2017/11/14 11:42:48 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 sdlzkw007(sdlzkw007) 发表:
最熟知的例子是紫菜，记得当年总砷检测结果“高”的惊人，专家们想不通长年累月的使用紫菜不会砷中毒，后来解开谜团是砷胆碱，而不是无机砷，在人体内代谢后排泄出体外。


所以说，现在无机分析可悲的就是，金属形态分析还不完全成熟，我们对自然科学了解还知之甚少。
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huangza
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2017/11/14 12:35:29 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 sdlzkw007(sdlzkw007) 发表:
最熟知的例子是紫菜，记得当年总砷检测结果“高”的惊人，专家们想不通长年累月的使用紫菜不会砷中毒，后来解开谜团是砷胆碱，而不是无机砷，在人体内代谢后排泄出体外。
紫菜、海带等海产品中总砷大部分是有机砷，有机砷在什么条件下会转化成无机砷呢？
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huangza
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2017/12/4 9:57:01 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
之前的标准检测无机砷用的1+1盐酸水浴浸提的方法，这个方法怎么看？
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2017/12/4 9:57:42 Last edit by huangza
李三疯
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2017/12/25 16:21:33 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 huangza(huangza) 发表:
之前的标准检测无机砷用的1+1盐酸水浴浸提的方法，这个方法怎么看？
这个方法根本不行！那可能是在硬件不够的时候所做的方法改进吧
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李三疯
lm2001-66
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2017/12/25 16:22:46 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
所以关键还是要靠科技发展啊，若干年以后可能会有现在不少的“真理”被推翻了
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xuquanhui
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2017/12/27 17:49:52 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有机砷在生物体内转化成无机砷的风险是比较低的，大部分生物都具有将无机砷转化成有机砷的能力。但在环境中就不好说了，如果没有进入生物圈，在光照和氧化条件下，有机砷是往无机砷转化的。所以原来兽药、饲料中添加有机砷，例如洛克沙胂等，现在已经开始禁止了，也是考虑对环境的污染。
至于检测方法，可以用LC-AFS和LC-ICPMS，做起来会有些困难，比如分析时间长、灵敏度不够、试剂消耗大等等，但经过升级优化后可以解决，这个在AFS和ICPMS的相关版面有讨论的：
http://bbs.instrument.com.cn/topic/6649592
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李三疯
lm2001-66
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2018/2/28 21:49:01 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
说无机砷有毒但在中医领域里还有些方子就要用含有这些矿物元素多的来治疗某些疾病呢，相对论吧
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