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主题：【分享】介绍一款正走红的蓝色葡萄酒

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yy_0324

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发表于：2018/08/14 09:47:17 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

最近一款蓝色葡萄酒在法国引起轰动，首批2000瓶蓝色葡萄酒已销售一空。
这是100%的霞多丽葡萄酒，加入红葡萄皮酿制而成，含有天然的花青素。这款蓝色葡萄酒喝起来像传统葡萄酒吗？这款蓝色葡萄酒做盲测，15个人中只有1个人觉得它是款葡萄酒，剩下的人都以为它只是甜甜的软饮料。
这款葡萄酒成为人们衡量食物的标准之一，好喝似乎变得没那么重要了。

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2018/8/14 9:52:13 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

在葡萄酒中加入花青素（葡萄皮中的一种天然色素）来产生这样的蓝色，还加了靛蓝（从菘蓝植物中提取的一种染料）来让这种蓝色看起来更加动人。

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symmacros

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2018/8/14 10:38:36 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

不知道花青素含量多少？

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WUYUWUQIU

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2018/8/14 13:36:16 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

价格怎么样。

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yy_0324

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2018/8/14 15:16:14 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

蓝莓红酒中含有花青素，主要成分为黄酮和黄烷酮的衍生物。花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二十倍。
（花青素类色素广泛存在于所有深红色、紫色或蓝色的蔬菜水果，比如钙果、葡萄、黑莓、无花果、樱桃、甜菜根、茄子、紫甘薯、血橙、红球甘蓝、蓝莓、红莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、黑(红)米、牵牛花等植物的组织中。）
蓝莓葡萄酒花青素的具体含量还要通过真实化验确定。

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