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主题：【求助】果酒中挥发酸测定装置问题

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发表于：2019/02/21 16:23:53 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请问，果酒中挥发酸测定 是用哪种蒸馏装置呢？我测定方法 是参照 GB/T15038-2006，葡萄酒、果酒通用分析方法。下图方法中，为什么 吸取10ml样液，就能接收到100ml馏出液啊？谢谢大家啦！
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2019/2/21 17:40:22 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
装置用的是水蒸气蒸馏。也就是因为是水蒸气蒸馏，所以最后的流出液有很大部分是冷凝水，所以才会有取10mL样品能接收到100ml馏出液。
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dadgoh
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2019/2/21 21:28:43 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
一般挥发油挥发酸采用水蒸气蒸馏方法。标准里认为收集馏出物到100ml时，挥发酸可基本蒸出。
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lijing320323
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2019/2/24 23:32:10 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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