主题:【分享】一年四季之菜——韭菜

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韭菜虽然一年四季都可食用,但以初春时节品质最佳。韭菜富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生,故有“洗肠草”之称。韭菜性温,因而在春季吃可以固阳气,提高人的免疫力,特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。
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韭菜的功效与作用:
1、防治便秘
因为韭菜中含有丰富的食用纤维素,高纤维食物可以促进肠胃蠕动,难以被彻底消化,增加便量,从而清洁肠道,促进粪便排出,所以常吃韭菜可以防治便秘。
防治便秘。
2、抗癌
据最新科学研究表明,韭菜子和韭黄是恶性肿瘤的“职业杀手”,因为人体摄入韭菜中所含的丰富的纤维素,可以预防肠道癌的发生;而韭菜中所含的胡萝卜素,又是预防多种上皮细脑癌变的良方妙药。
3、预防心脑血管病
韭菜中所含有的挥发性精油及含硫化合物,具有降低血脂的作用,出此,食用韭菜对扩张血管、稳定血压、预防动脉硬化和冠心病大有帮助。
4、活血化瘀
韭菜适用于跌打损伤、肠炎腹泻以及各种出血等症。出现跌打损伤时,如果将鲜韭菜捣烂敷于患处,会起到—定的效果。
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原文由 lijing320323(lijing320323) 发表:
营养要均衡
是的,这样才能够健康。
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自己种了一小块韭菜,产量还比较可观的。
一年可以收好几茬。。韭菜还是比较好的。
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营养要均衡
韭菜还是比较适合补的。
emmalee07
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原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
自己种了一小块韭菜,产量还比较可观的。
是的 产量不错
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