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主题：【求助】乳制品商业无菌检验中，如果通过检验菌落总数，大肠菌群，致病菌结果均未检出或者是0，能说明是商业无菌吗

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发表于：2019/04/15 12:52:51 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
乳制品商业无菌检验中，如果通过检验菌落总数，大肠菌群，致病菌结果均未检出或者是0，能说明是商业无菌吗
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2019/4/15 13:48:09 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
商业无菌是你的产品是否真的能达到商业无菌，这是产品包装方式和工艺确定的，不是检测微生物没有检出就是商业无菌。你理解偏了
商业无菌重视的是产品工艺
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2019/4/18 11:24:18 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有个商业无菌的检测方法，可以参考一下，不过主要是针对高温杀菌奶的
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初学者&九点虎
zhouyuhu
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2019/4/19 10:52:07 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
完全不同的两个概念
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手机版： 乳制品商业无菌检验中，如果通过检验菌落总数，大肠菌群，致病菌结果均未检出或者是0，能说明是商业无菌吗
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