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主题：【求助】如何测量天然芒果汁芒色素

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发表于：2019/08/27 15:20:56 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
想用分光光度法测量，但不知到波长应该多少，我做的芒果汁是浑浊型的，其透光度不行，是不是可以离心后勇气澄清液来测量，还是得用有机溶剂来萃取？芒果的色素是不是姜黄数啊？
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