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主题：【转帖】什么是碱性和酸性食品？

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发表于：2009/02/28 09:32:36 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
蔬菜是碱性食品，鱼、肉和谷物是酸性食物，碱性食品对身体有益。究竟酸性食品与碱性食品有何不同呢？

如果把我们日常的食物燃烧，便得到灰烬。把这些灰溶在水中，检查时呈碱性反应的就是碱性食品，呈酸性反应的为酸性食品。呈碱性的食品含有多量的钾、钙、锰等，呈酸性的食品则含有磷、硫磺、氯等。鱼和肉由于含有硫磺和磷，所以呈酸性；而蔬菜因为含有钾、钙、锰等，所以呈碱性。而人的体液经常都是保持弱碱性的。由于能量的代谢，有时虽然倾向于酸性，但是，碱性的物质立即补充，使它得以平衡，回复碱性。因为如果血液变成酸性时，身体细胞的机能就不能正常地发挥作用，为了防止这种事情的发生，所以，身体的体液经常调节成碱性。因此，不必太过留意于酸性食品和碱性食品。只是，从营养上的平衡，我们吃肉的时候，也要适当地吃蔬菜。这样，很明显地对健康是有好处的。
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2009/2/28 9:47:46 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
水果呢,是碱还是酸?
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wsy18
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2009/3/1 20:06:05 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
听说这酸碱性还会影响生育的婴儿性别？
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手机版： 【转帖】什么是碱性和酸性食品？
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